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Il secondo

Saltimbocca alla sorrentina

Un'idea veloce per trasformare delle semplici fettine di vitello in una ricetta da leccarsi i baffi!

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Saltimbocca alla sorrentina

Ingredienti:

  • 600 grammi di polpa di vitello tagliata a fette
  • 200 grammi di prosciutto crudo
  • salsa di pomodoro spolverizzata con origano
  • olio evo
  • grana padano quanto basta
  • tre mozzarelle

Preparazione
Far rosolare in un pochino di olio le bistecchine di vitello e adagiarle su una teglia ricoperta da carta forno. In ogni fettina metterci nell'ordine una fettina di mozzarella, della salsa di pomodoro aromatizzata con origano, una fettina di prosciutto crudo e abbondante grana grattugiato sopra! Infornare a 180 gradi per circa otto minuti e servire caldo. È un contorno molto gustoso ma facilissimo da preparare.

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