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Il primo piatto
05.06.2018 - 18:04
Ingredienti:
Preparazione
Lavare il broccolo e poi ridurlo a cimette, tagliando la parte verde e dura del torsolo e tagliandone a pezzettini la polpa.
Mettere in un tegame l'olio e fare imbiondire delicatamente il trito, poi unire le cime di broccolo e il brodo e cuocere per 20 minuti.
Quindi unire anche la ricotta e mescolare bene per fare insaporire tutto aggiustando di sale e pepe.
Lessare la pasta in acqua bollente salata, scolarla un minuto prima di quanto scritto sulla confezione
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