Festa della bondola al termine

Si conclude questa sera la decima ‘Festa della Bondola’ di Frassinelle, inaugurata giovedì con un grande successo di pubblico alla cena del volontariato: una manifestazione importante, che da 10 anni si svolge nell’area dell’ex campo sportivo, dietro le scuole elementari. Anche quest’anno, i volontari dell’U.S. Frassinelle calcio hanno organizzato, con il patrocinio del Comune, l’evento con lo scopo di raccogliere fondi per la società sportiva del paese. La festa è stata pensata anche per valorizzare i menù tradizionali, e in particolare la bondola che, proprio in queste zone, già 70 anni fa si mangiava nel mese di luglio.

Gli organizzatori hanno pensato di riproporla assieme ad un altro piatto della tradizione: il risotto con funghi, prosciutto e grana. In effetti un proverbio polesano ricorda proprio che “Da San Bortolo (24 agosto), se magna la bondola vecia”, quindi il mese di luglio pare proprio essere il periodo migliore per gustare questo prezioso insaccato. L’U.S Frassinelle, è una società storica del panorama del calcio dilettantistico polesano, nata nel 1931 e in 87 anni di storia ha vinto per 5 volte il campionato di Terza categoria, confermandosi una delle società più longeve nella Seconda.

Oltre al ristorante nel quale si possono gustare anche altri ottimi piatti tradizionali, come i tortelloni con zucca, burro e salvia, la salamina ferrarese con purè, la braciolona con manico e il tagliere rustico misto con porchetta, la festa offre anche ottima musica dal vivo, suonata in tutte le serate. Ha inaugurato l’evento lo scorso giovedì Alberto, che ha allietato la serata della cena del volontariato, mentre venerdì 13 sono saliti sul palco Pat e Gabry e sabato Elvis e le due Chiare, mentre domenica 15 è toccato a Marco Negri e Marilisa Maniero far ballare i numerosi presenti. Per il secondo week end, il tutto è ricominciato giovedì 19 con Dj Denny per proseguire venerdì 20 con la sfilata di Miss Mamma Italiana che, a causa del maltempo è stata spostata all’nterno del Teatro. Ieri sera Alida Ferrarese mentre questa sera, per la chiusura della Festa, saranno Stefano Zizza e Laura a salire sul palco della decima edizione della manifestazione.