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Porto Viro

La birra subacquea è solidale

Sono 50 le bottiglie lasciate dall'Adriatic Divers Team sei mesi a 27 metri di profondità: ora sono pezzi da collezione

La birra subacquea è solidale

Una cassa di birra depositata sul fondo del mare per farla diventare un pezzo unico. E’ il progetto senza scopo di lucro della “Birra subacquea”, nato un paio di anni fa e ideato dall’Adriatic Divers Team, un gruppo di istruttori subacquei residenti nel Delta del Po, innamorati del tratto di mare antistante Porto Levante.

I quattro amici, Giovanni Contiero, Simone Carli Ballola, Isma Veronese e Stefano Ghezzo sono grandi appassionati di mare e da anni si divertono nella ricerca dei relitti affondati nell’Adriatico. E’ nel 2018 che realizzano il progetto della birra subacquea: ad aiutarli il produttore di birra artigianale Dario Ferri e la maestra birraria Francesca Beltrame (i due hanno il famoso ristorante “Villa Ferri” di Ariano nel Polesine).

Le bottiglie, cinquanta per l’esattezza, sono tutte birre artigianali prodotte con ingredienti biologici provenienti dalla terra del Delta del Po. Sono state sapientemente riposte a circa 24 chilometri dalla costa, in mezzo al mare, dentro la stiva di un relitto affondato negli anni ’60, ad una profondità di circa 27 metri. Dopo sei mesi i componenti dell’Adriatic Divers Team le hanno recuperate e riportate nel luogo ove sono nate; durante la permanenza sono state scattate centinaia di foto e girati molti filmati.

“Una cassa d’acciaio dentro un relitto, piena di birre, e centinaia di pesci attorno - raccontano con entusiasmo - questa è la scena che ci appariva ogni weekend quando andavamo a controllare”. Il gusto risulta straordinario per una bottiglia che, dopo sei mesi sott’acqua si è trasformata in un pezzo da collezione per via delle incrostazioni marine che si sono attaccate al vetro. Le bottiglie, veri e propri pezzi da collezione in quanto una diversa dall’altra, verranno vendute e parte dei ricavati andrà in beneficenza all’Oratorio di San Giusto di Porto Viro.

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