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La Vostra Voce
03.12.2019 - 20:13
E' un'attività storica, il bar La Busa di Badia. Affonda le proprie radici alla fine dell'800, e dal 1993 è gestita da Fabio Crivellaro, che l'ha rilevato da un amico di famiglia. "Mio papà veniva sempre qui", racconta.
I clienti, ancor'oggi apprezzano il carattere da antica osteria veneta, e vi passano le giornate tra "ombrette" e briscola.
Poco lontano, il Bistrò risto bar ha Rossano e Maurizia dietro al banco: "Questa è ancora un'isola felice. Certo, si lavora di più che in passato ma non possiamo lamentarci", dice il titolare.
La caffetteria ha scoperto anche le ore notturne, e da qualche tempo ha ampliato l'orario d'apertura alla sera.
Al G11, dietro al banco c'è Tina, barista di origini cinesi, con i suoi due figli. Prima lavorava in fabbrica: "Ma anche gestire un locale - rivela - è faticoso".
Il servizio completo sulla Voce in edicola mercoledì 4 dicembre.
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