Cresce l’interesse per la canapa

Per il terzo anno consecutivo torna puntuale la visita al campo varietale di canapa all’azienda sperimentale del Consorzio per la ricerca in agricoltura di Rovigo organizzata dalla Coldiretti polesana. Questa visita permette di conoscere e vedere dal vivo le diverse varietà di canapa messe a confronto, che in tutto sono 13. 

In questi ultimi anni si è assistito a un rinnovato interesse verso la coltivazione della canapa. Sono più di cento gli ettari vocati per una produzione regionale di oltre 12mila quintali. La coltivazione della canapa è consentita per legge e questa coltura ha sbocchi in vari settori dall’alimentare alla medicina. In commercio si trovano dai biscotti e taralli al pane, dalla farina all’olio, ma c’è anche chi la usa per produrre ricotta, tofu e una gustosa bevanda vegana, oltre che la birra.

“Questa coltura ha grandi potenzialità - afferma il direttore di Coldiretti Rovigo Silvio Parizzi - per il territorio polesano non è nuova, era stata messa da parte perché erano venuti a mancare alcuni ingranaggi della filiera. Oggi sta però tornando in voga, grazie alla ricostruzione di più filiere. La nostra associazione, capofila del progetto, ci sta lavorando da tre anni con buoni risultati, sono le aziende partner, nostre socie, a dimostrarlo grazie allo sviluppo di prodotti già presenti sul mercato”.