Bigul al torch, si alza il sipario della sagra

Al via la Festa dal bigul al torch di Ceneselli che quest’anno diventa maggiorenne. Tutto è pronto nel comune altolopesano per uno degli appuntamenti più attesi dell’estate: torna a pieno regime la tradizionale Festa dal Bigul al Torch giunta quest’anno alla sua 18esima edizione. Organizzata dalla locale Proloco in collaborazione con Avis, Move Your Feet e con il patrocinio del Comune, la festa inizia il 19 e terminerà il 23 agosto con cinque giornate dedicate al buon cibo, alla musica e al divertimento. Tutte le sere, infatti, dalle 19,30 negli impianti sportivi di viale Rimembranza si potranno gustare le specialità realizzate dai bravissimi volontari allo stand gastronomico, mentre dalle 21,15 musica e orchestre e spazio giochi per bambini.

Il 19 agosto apriranno le danze i bravissimi Mirko ed Elisa, mentre il 20 toccherà all’orchestra Carlo e Sandro Band. Il 21 sarà la volta di Elvis e le Chiare mentre la sera successiva del 22, salirà sul palco Giancarlo e Santamonica Band. L’ultima sera, prevista per martedì 23 agosto, chiuderà la festa la musica dell’orchestra Manuel Martini. “Si tratta di cinque serate di buon cibo e ballo – fa sapere con orgoglio il presidente della Proloco Franco Raddi – L’idea della festa è nata diversi anni fa all’allora sindaco Marco Trombini e quest’anno siamo arrivati a festeggiare la 18esima edizione. Gli ospiti arrivano da tutta la nostra provincia ma anche dalle province limitrofe di Ferrara, Verona, Mantova, Venezia, Padova e Bologna – continua Raddi – Noi risponderemo mettendo a disposizione circa 500 posti a sedere e una cinquantina di volontari che si daranno da fare per gestire al meglio la cosa durante questi cinque giorni. Il tutto – conclude il presidente – in un clima di serenità, collaborazione e divertimento che sono davvero invidiabili”.

Lo stand gastronomico, dove ovviamente il piatto principe è rappresentato dai bigoli al torchio, propone ottimi primi piatti come bigoli con salsiccia, bigoli con anatra, bigoli con somarino e bigoli con sarde. Secondi piatti come tagliata di manzo, roastbeef, somarino e polenta oppure baccalà e polenta. Non possono certo mancare patatine fritte, fagioli e cipolla e, soprattutto, gli ottimi dolci proposti dalla cucina: tiramisù, zuppa inglese, mascarpone con nutella e diversi tipi di panna cotta. Il tutto annaffiato da ogni tipo di bevanda.