Il Porto: 31 candeline spente e che festa!

Ancora una volta un clima da stadio alla festa del 31esimo compleanno del centro commerciale il Porto. Un lungo percorso iniziato nel 1992 e che ha segnato la storia commerciale ma anche sociale e di costume della città. La first lady è immancabilmente Federica Pavani, direttrice del Porto, che ha curato con la massima attenzione e cura ogni minimo particolare della giornata. Tuttavia cerca il più possibile di stare dietro le quinte a osservare che tutto funzioni come un’orchestra, poi quando il dovere chiama si rassegna a salire sul palco.

Nel portare i saluti dell’amministrazione comunale, il sindaco Massimo Barbujani si è complimentato per l’iniziativa ricordando che “31 anni non sono pochi, è stato uno dei primi centri commerciali d’Italia”. E ancora: “E’ sempre stato un punto di riferimento per il Bassopolesine e la Bassaferrarese ma anche per i tanti chioggiotti che arrivavano ad Adria e arrivano ancora. Ho salutato il simpaticissimo Dario Ballantini insieme alla sua meravigliosa band”. Quindi il primo cittadino ha rivolto un caloroso saluto “ai ragazzi dell’alberghiero Cipriani che hanno preparato una buonissima torta, tutti in divisa ufficiale dell’istituto che è sempre un bel vedere”.

E l’alberghiero si è presentato con 18 torte che hanno consentito di servire ben 860 porzioni con quella che ormai è stata battezzata la “Torta anniversario” che ha esordito per il 50esimo dell’istituto. I ragazzi della 4B enogastronomia hanno realizzato un fondo di biscuit morbido, tipo Pan di Spagna, con bagnatura di fior d’arancio e vaniglia, quindi 2 strati di crema una alla gianduia con granella di nocciola, l’altra alla vaniglia con granella di cioccolato bianco. Il dolce è stato servito dagli allievi di 4A sala mentre gli studenti di 3A accoglienza hanno prestato servizio di sorveglianza per tenere a bada il tradizionale assalto del popolo del Porto. Al termine la scuola è stata omaggiata con una targa del Porto ritirata dal docente Gian Piero Manca.

Al taglio della torta hanno partecipato, insieme a Federica, Rudy Barbugian presidente del consorzio del centro commerciale, il sindaco Massimo Barbujani e l’ospite d’onore Dario Ballantini. Quest’ultimo, con la sua Movida band, ha estasiato il numeroso pubblico con una straordinaria performance interpretando Vasco Rossi, Gianni Morandi e Zucchero per concludere con l’imitazione dello stilita Valentino, per poi concedersi ai selfie con i fan. Soddisfattissima Federica che, pensando a Vasco, commenta: “E’ stata una splendida giornata”.