A scuola di spritz

Lo spritz veneziano sale in cattedra. Si è conclusa lunedì 5 febbraio alla scuola Enaip di viale Marconi, la master class organizzata dal gruppo Montenegro solo per alcune scuole del Veneto alberghiere e professionali. A presiedere la formazione è stato il brand ambassador Leonardo Cisotto, storico ed importante barman adriese, professionista conosciuto a livello internazionale.

Con eleganza e maestria, è stato presentato agli oltre 30 alunni del corso di Operatore della Ristorazione della Scuola di Formazione Professionale Enaip, lo spritz veneziano, con l’ingrediente principale il bitter Premium Select. La storia di cui rappresenta Select a Venezia nella preparazione, i suoi componenti ed ingredienti, nonché le tecniche di miscelazione. La master class si concluderà nella prossima primavera a Venezia presso Ca Select, con una competizione tra gli studenti più meritevoli di vari istituti alberghieri e professionali del Veneto.