Eccellenze nella food valley

Viaggio culturale formativo nella food valley italiana ed europea per gli allievi del secondo periodo, ovvero delle classi terza e quarta, del corso serale dell’alberghiero Cipriani.

Ad accompagnarli Federica Martinolli docente di inglese e Filippo Marangoni insegnante di scienze dell’alimentazione. Insieme a loro qualche genitore e amico. Una giornata intensa che li ha portati a visitare i principali luoghi storici della città e a scoprire alcune aziende dell’eccellenza alimentare italiana. Quindi il palazzo Ducale e il parco, la Cattedrale e il battistero con la suggestiva piazza Duomo, il teatro Regio dove sventolò il primo Tricolore e il teatro Farnese elegantemente e felicemente rinato dopo i bombardamenti del 1944, per arrivare al maestoso palazzo della Pilotta. Tra le aziende visitate, grande interesse ha suscitato il caseificio Ugolotti che sa coniugare tradizione e innovazione, con lo spaccio aziendale e la degusteria. Rientro a casa con l’acquolina in bocca e un’esperienza formativa e informativa che di certo non verrà dimenticata.