Maggio freddo, frutta più cara

L’estate che ha tardato ad arrivare ha fatto salire, a maggio, i prezzi dei prodotti ortofrutticoli, ma i rialzi hanno interessato anche pollame e latte.

Dal mercato ortofrutticolo di Lusia, si “rileva una sostanziale stabilità nei volumi scambiati con un leggero aumento del 3% rispetto a maggio ‘23 realizzando 2.183 tonnellate transitate, a fronte di una piccola riduzione nel prezzo medio complessivo del 1% chiudendo a 1,33 euro al chilo”. Nel comparto frutta, l’unica differenza a ribasso rispetto a maggio dello scorso anno è data dalle arance che, a fronte di un fortissimo aumento di offerta, hanno visto scendere di molto i listini attestandosi su 0,66 euro al chilo (-47%). Volumi in diminuzione in misura variabile invece per gli altri prodotti, i cui prezzi sono risultati tutti in salita rispetto a maggio 2023: albicocche a 3,04 (+6%), fragole a 3,30 (+4%), mele 1,35 (+23%) e meloni retati 1,50 ( +58%).

Tendenze comuni, perché dall’indice dei prezzi all’ingrosso dei prodotti agroalimentari, realizzato da Unioncamere e Bmti, emergono aumenti a maggio, rispetto al mese precedente, per i prezzi all’ingrosso dei prodotti freschi, in particolare di quelli ortofrutticoli, del latte e delle carni avicole. Scesi, invece, i prezzi all’ingrosso delle carni bovine. Per quanto riguarda il comparto ortofrutticolo, le piogge di maggio non hanno favorito il consumo di frutta e ortaggi tipicamente estivi. Inoltre, le grandinate che hanno colpito alcune zone hanno rovinato parte della produzione limitandone la disponibilità. Sono così aumentati del +8,4% i limoni di quasi il 15% le pesche. Stabili i meloni e le mele e in calo del 15% i frutti di bosco. Tra gli ortaggi, +5,5% rispetto al mese precedente i prezzi delle melanzane, dei peperoni e delle zucchine. In calo, invece, del 14% i pomodori da insalata (-28,5% rispetto al 2023). Infine, salgono di quasi il 20% i prezzi all’ingrosso dei carciofi e dei fagiolini.

Per quanto riguarda il settore lattiero-caseario, dopo i ribassi dei mesi scorsi, salgono del 10,3% rispetto ad aprile i prezzi del latte spot, il latte sfuso in cisterna, sostenuto dalla domanda per la produzione di formaggi freschi. Su base annua la crescita è del +7,4%.

Il buon andamento del consumo di carni bianche ha spinto a maggio in rialzo le carni avicole, con un aumento del +7,7% rispetto ad aprile per la carne di pollo e del +4% per il tacchino. Cala del -2,6%, invece, il prezzo della carne di coniglio a causa di una domanda che risulta debole e di un’offerta contenuta.

Poche variazioni a maggio per i prezzi all’ingrosso del riso, tuttavia, nella prima parte di giugno sono tornati ad aumentare i prezzi dei risi cosiddetti destinati al mercato interno, tra cui l’Arborio e il Carnaroli, complici le attese di un calo delle prossime semine.

Infine, per quanto riguarda il settore ittico, i prezzi non hanno mostrato variazioni di rilievo su base mensile. L’unica eccezione è da attribuire ai prezzi del pesce spatola che sono aumentati di oltre il +50% rispetto al mese precedente, a causa di una limitata disponibilità del prodotto.