Muore per un malore lo chef delle star

E' scomparso improvvisamente Romeo Rematelli, lo chef delle star. A soli 65 anni, Rematelli è stato trovato senza vita domenica 24 novembre nel cortile del suo ristorante, il San Martino, a Giavera del Montello, dopo aver accusato un malore. Nonostante l'intervento tempestivo dell'elisoccorso del Suem 118 di Treviso e di un'ambulanza, i tentativi di rianimazione si sono rivelati vani. La sua morte lascia un vuoto incolmabile non solo tra i suoi cari, ma anche tra i tanti che hanno avuto il privilegio di conoscerlo e apprezzare la sua cucina.

UN VIAGGIO DALLA PUGLIA AL CUORE DEL VENETO
Nato in Puglia, Rematelli ha vissuto a Mestre e poi a Istrana, prima di stabilirsi nel trevigiano, dove ha messo radici per oltre tre decenni. La sua carriera è stata un viaggio attraverso sapori e tradizioni, che ha saputo reinterpretare con maestria e passione. Nel corso degli anni, ha gestito con successo il ristorantino di Piazzale Burchiellati e l'Antica Torre nel centro di Treviso, diventando un punto di riferimento per la ristorazione locale.

LO CHEF DELLE CELEBRITÀ
Romeo Rematelli non era solo uno chef, ma un vero e proprio ambasciatore del gusto italiano. Tra i suoi clienti si annoverano nomi illustri del mondo della cultura e dello sport, tra cui scrittori, musicisti e piloti di Formula 1. La sua cucina, capace di coniugare tradizione e innovazione, ha saputo conquistare i palati più esigenti, trasformando ogni pasto in un'esperienza unica.

UN'EREDITÀ CHE VA OLTRE LA CUCINA
La scomparsa di Rematelli non rappresenta solo la perdita di un grande chef, ma anche di un uomo che ha saputo costruire legami profondi con la comunità. Il suo ristorante non era solo un luogo dove gustare ottimi piatti, ma un punto di incontro e di condivisione, dove le persone si sentivano accolte e a casa. La sua capacità di creare un'atmosfera familiare e accogliente ha lasciato un segno indelebile nel cuore di chiunque abbia avuto la fortuna di varcare la soglia del suo locale.