Pizza a 17 euro? "A Capodanno è così"

Scoppia il caso a Venezia. Una pizza Margherita, solitamente venduta a nove euro e mezzo, è stata proposta a 14 euro, mentre una Marinara con acciughe ha raggiunto i 17 euro. Anche una semplice bottiglia d'acqua da 75cl o una lattina di Coca Cola sono state vendute a cinque euro ciascuna. La giustificazione fornita dal personale del ristorante è stata semplice: "Eh, ma oggi è Capodanno". Questa risposta, seppur sincera, non ha placato l'amarezza dei clienti, che si sono trovati a dover scegliere tra accettare i prezzi gonfiati o cercare un altro locale, un'impresa non facile con bambini al seguito e in una città affollata come Venezia durante le festività.

Il titolare del ristorante, ha spiegato che i rincari erano necessari per coprire i costi extra del personale durante le festività. Ha sottolineato che il ricarico sulla cucina era del 10% medio, in linea con i costi aggiuntivi. Tuttavia, ha ammesso un errore sulla presenza della Marinara nel menu speciale e ha negato qualsiasi ordine di servire la Margherita solo ai bambini. Ernesto Pancin, direttore dell'Aepe, ha difeso la trasparenza del ristorante, affermando che in una città come Venezia, è fondamentale che i clienti siano informati sui prezzi prima di ordinare. Ha inoltre sottolineato che i costi aggiuntivi durante il Capodanno sono una realtà per molti ristoratori, giustificati dagli oneri aggiuntivi del personale.

Venezia è una città che vive di turismo e che offre una vasta gamma di esperienze culinarie. Tuttavia, la percezione di essere "fregati" è un rischio che molti turisti temono. La città, con la sua storia e la sua bellezza, è spesso associata a prezzi elevati, ma è importante che i ristoratori mantengano un equilibrio tra qualità e costi, per non compromettere la fiducia dei clienti.