Santa Giulia si gode la sua cozza

Da domani a domenica, la comunità di Santa Giulia accoglie la 15esima edizione della sagra della Cozza Dop, evento divenuto ormai simbolo del Delta del Po, organizzato dal Comitato Fiera Santa Giulia con il patrocinio del Comune e della Pro loco.

Un appuntamento che unisce gastronomia tipica, musica e spirito comunitario, riuscendo a superare le difficoltà che hanno colpito il comparto mitilicolo. L’edizione di quest’anno si presenta più viva che mai, grazie all’impegno di circa 40 volontari, tra cui 15 bambini, a dimostrazione di un’iniziativa capace di coinvolgere e unire diverse generazioni nel segno della tradizione.

“La campagna di raccolta è partita un mese prima, e il prodotto è davvero ottimo - ha detto il presidente del Comitato, Gimmy Folegati - il granchio blu ha iniziato a farsi vedere proprio in questi giorni. Il prezzo delle cozze è andato alle stelle, si parla di 2,50 euro al chilo contro i 70-80 centesimi di qualche tempo fa, mentre le cozze Dop arrivano anche a 2,80 euro”.

Nonostante ciò, il Comitato ha scelto di mantenere pressoché invariati i prezzi allo stand, garantendo al pubblico la qualità di sempre a costi accessibili. Folegati ha poi sottolineato come le condizioni climatiche abbiano inciso pesantemente sulla produzione di questi ultimi anni: “Il troppo caldo, la scarsa semina, la presenza di mucillagine e di troppa acqua dolce hanno provocato perdite significative. Molti allevatori hanno dovuto abbandonare: senza le vongole e con solo le cozze, non ce la facevano più”.

Dal 2023 infatti il numero di coltivatori di cozze in Sacca Scardovari è sceso del 20%. Il programma di intrattenimento è ricco e variegato, pensato per coinvolgere pubblici di tutte le età. Si parte giovedì con l’energia contagiosa di dj Fabrizio Cavallari, che aprirà la sagra con una serata tutta da ballare.

Venerdì sarà protagonista la musica dal vivo con il duo Elisa & Roberto Bertarelli, mentre sabato il ritmo salirà con il gruppo Ritmo Caliente, che porterà sul palco le calde atmosfere della salsa, bachata e reggaeton. La serata sarà arricchita anche da un’esibizione di una scuola di ballo.

Il gran finale è previsto per domenica, con il live di Elvis e le Chiare, che chiuderanno l’edizione 2025 con una travolgente serata all’insegna della musica e del divertimento. Il fulcro della sagra resta lo stand gastronomico, attivo tutte le sere, e la domenica anche a pranzo, dove sarà possibile gustare le famose cozze Dop del Delta del Po.