Un nuovo Igp, direttamente dalla Spagna

Nelle Asturie, una regione nel nord della Spagna, il "Miel de Asturias" è stato recentemente inserito nel prestigioso registro delle Indicazioni Geografiche Protette (Igp) dalla Commissione europea. Questo riconoscimento non solo celebra la qualità del miele, ma anche le tradizioni secolari che gli apicoltori locali continuano a preservare.

Il "Miel de Asturias" non è solo un miele; è un simbolo di tradizione e dedizione. Prodotto esclusivamente nelle Asturie, questo miele si distingue per il suo colore ambrato, che varia dal chiaro al molto scuro, e per la sua consistenza densa. Gli aromi e i sapori intensi sono il risultato di pratiche ancestrali tramandate di generazione in generazione. Gli apicoltori locali utilizzano metodi tradizionali e una profonda conoscenza dell'ambiente per ottenere diverse varietà di miele di alta qualità. L'inclusione nel registro delle Igp non è solo un riconoscimento della sua qualità, ma anche un modo per proteggere e valorizzare un patrimonio culturale. Le pratiche ancestrali utilizzate dagli apicoltori delle Asturie rappresentano un legame con il passato che continua a vivere nel presente. Questo miele si unisce a oltre 3.659 denominazioni protette già esistenti.