Trattori e formaggio da innovazione

Un tuffo nelle nuove tecnologie e nell’innovazione. I Giovani di Confagricoltura Rovigo, insieme a 60 studenti dell’Ita Munerati di Sant’Apollinare, hanno svolto una visita formativa a due importanti realtà produttive: gli stabilimenti di Argo Tractors a Fabbrico (Reggio Emilia) e il caseificio Castellazzo di Campagnola Emilia.

A guidare la comitiva il presidente degli under 40 dell’organizzazione agricola, Enrico Toso e i vicepresidenti Filippo Grillanda e Marco Uccellatori. Un’importante occasione di confronto e apprendimento sul campo, con l’obiettivo di avvicinare i giovani al mondo dell’agricoltura moderna e della trasformazione alimentare.

“La prima tappa della giornata si è svolta nello stabilimento di Argo Tractors - spiega Enrico Toso - dove i partecipanti hanno potuto osservare da vicino il processo produttivo dei trattori Landini e McCormick, marchi riconosciuti a livello internazionale per qualità, affidabilità e innovazione tecnologica. La visita ha permesso ai ragazzi di comprendere meglio le dinamiche di un’azienda leader del settore e il ruolo fondamentale che la tecnologia riveste nel migliorare l’efficienza, la sostenibilità e la competitività dell’agricoltura contemporanea”.

Successivamente, il gruppo ha raggiunto il Caseificio Castellazzo, noto per la produzione di Parmigiano Reggiano. Qui i giovani hanno avuto l’opportunità di conoscere da vicino le tecniche tradizionali di lavorazione, dalla trasformazione del latte fino alla stagionatura delle forme, apprezzando il valore del sapere artigianale e del legame con il territorio. “Un’esperienza che ha evidenziato come tradizione e qualità rappresentino, ancora oggi, elementi centrali per il successo delle eccellenze agroalimentari italiane”.

L’iniziativa si inserisce nel percorso di Confagricoltura Giovani Rovigo volto a favorire la formazione, l’orientamento e la crescita professionale delle nuove generazioni, promuovendo una visione dell’agricoltura capace di coniugare innovazione, sostenibilità e valorizzazione delle produzioni tipiche.