Qui la tradizione è più viva che mai

A Taglio di Po, adiacente alla strada statale Romea, in una posizione riservata e immersa nel verde, ha aperto ufficialmente, giovedì, “La cascina dei sapori”, un ristorante pizzeria ricavato da una vecchia cascina completamente ristrutturata. La struttura non sarà soltanto un locale dove mangiare, ma un vero e proprio punto di riferimento per chi cerca relax e convivialità: oltre al ristorante, infatti, saranno disponibili anche cinque camere, pensate come b&b, all’interno di un ampio parco di circa due ettari. Protagonista di questa novità è Paolo Ruffo, professionista di lunga esperienza nel settore, che ha deciso di investire nel territorio portando competenza, passione e una visione chiara dell’accoglienza.

“Questo posto trasmette voglia di stare insieme, ricorda i locali di una volta”, spiega Ruffo, sottolineando come l’obiettivo sia quello di valorizzare le tradizioni venete, proponendo menù legati al territorio e ai sapori autentici.

Gli spazi sono stati pensati per accogliere famiglie, giovani e gruppi, con un bar, una cucina a vista, una pizzeria con camino e una zona estiva ideale per eventi. Non mancherà la possibilità di organizzare cerimonie, feste private e incontri di lavoro, rendendo la struttura adatta anche a matrimoni e occasioni speciali. L’immobile è stato affidato in gestione da Paola Goldin insieme al compagno Sandro, che hanno creduto nel progetto e nell’investimento portato avanti dallo staff di Ruffo. “Siamo soddisfatti e convinti che questa collaborazione porterà grandi risultati”, è il commento condiviso. All’apertura era presente anche il senatore Bartolomeo Amidei, che ha voluto portare personalmente i suoi auguri, sottolineando come questa nuova realtà possa diventare un punto di riferimento non solo per la ristorazione locale, ma anche per il turismo del Delta del Po. La sfida è chiara: offrire qualità, equilibrio tra prezzo e servizio e mettere sempre al centro il cliente. E, come conclude Ruffo, sarà proprio il giudizio di chi varcherà la soglia della “Cascina dei sapori” a decretare il successo di un progetto che parte con entusiasmo e grandi aspettative. Questa sera, per San Valentino, la “Cascina dei sapori” proporrà una serata romantica, tra musica, buon cibo e tanta intimità.