Mazzocco e Gnan, salame da podio

Il Miglior Salame Nostrano 2025/2026 : a Porto Viro vince la tradizione.

"Una serata che ormai è molto più di una semplice festa: è tradizione, identità e comunità". Con queste parole si può riassumere l’atmosfera che giovedì 26 marzo ha animato la corte Bernusso, in via Mea a Porto Viro, dove si è svolta la terza edizione de Il miglior salame del Delta, evento che anno dopo anno continua a crescere per partecipazione, qualità e coinvolgimento del territorio.

Protagonisti assoluti della serata sono stati dodici salami artigianali, arrivati da Porto Viro e dai paesi limitrofi. Una selezione che ha confermato il valore di una tradizione gastronomica radicata e ancora molto sentita. A valutarli sei giudici, chiamati a un compito tutt’altro che semplice: scegliere il migliore tra prodotti che raccontano storie di famiglie, passione e saperi tramandati nel tempo.

Dietro l’organizzazione dell’evento c’è un gruppo affiatato che ha reso possibile la riuscita della serata. Federico Bernusso, padrone di casa, insieme alla figlia Cecilia Bernusso, ha curato accoglienza e ospitalità, mentre Nicola Berti si è distinto per precisione e impegno nel ruolo di contabile. A guidare la degustazione e l’atmosfera conviviale i giudici Vanni Bonzi, Mirco “Alba”, Toni Bagatin e Mirco Pacchiella, che hanno accompagnato il pubblico tra assaggi, commenti e momenti di condivisione.

Il momento più atteso è arrivato con il verdetto finale, accolto con entusiasmo dai presenti. Sul gradino più alto del podio sono saliti i fratelli Lorenzo e Andrea Mazzocco con 291 punti, seguiti da Giovanni Gnan con 290 punti e da Giancarlo Zogno con 288 punti. Al quarto posto Roberto “Grano”, mentre il quinto posto è andato a Ivan Fonsato. Nomi che rappresentano eccellenza, tradizione e una competizione sana e autentica.

Il primo premio, un tagliere celebrativo, ha assunto un significato speciale: non solo una vittoria personale, ma il simbolo di un riconoscimento condiviso dall’intera comunità che ogni anno partecipa con entusiasmo.

Un ringraziamento è stato rivolto anche alle attività locali che sostengono l’iniziativa, tra cui il Panificio La Piazza di Susan Naccari e Beltrame Bevande di Porto Viro, realtà che contribuiscono a mantenere vivo lo spirito dell’evento. Perché appuntamenti come questo non sono soltanto cene o gare gastronomiche, ma occasioni per rafforzare legami, valorizzare il territorio e celebrare un’identità comune. Porto Viro, ancora una volta, dimostra di saper creare momenti autentici.

Soddisfatta Cecilia Bernusso che, a nome della sua famiglia, ha già dato appuntamento alla prossima edizione. Una promessa che suona come un invito a ritrovarsi ancora, il prossimo anno, attorno ai sapori e alle tradizioni del Delta.