Zafferano per 360 della Morosini

n’importante vetrina nazionale per una realtà del territorio polesano. Il ristorante e catering Zafferano di Porto Viro è stato protagonista della serata di gala del MacPi100, che si è tenuta alla scuola navale militare Francesco Morosini di Venezia, nella suggestiva cornice dell’isola di Sant’Elena.

L’evento, che dal 1961 celebra i cento giorni al termine del percorso formativo degli allievi dell’ultimo anno, rappresenta uno dei momenti più significativi della vita dell’istituto, simbolo di coesione e spirito di corpo. Oltre 360 invitati, tra studenti, famiglie e alti ufficiali delle Forze Armate, hanno preso parte a una lunga serata scandita da momenti solenni e conviviali.

A firmare l’intero percorso gastronomico è stato lo chef Adriano Bersani con il suo staff, che ha proposto un menù che ha valorizzato i sapori del Delta del Po. Dall’aperitivo con specialità di carne e pesce, fino alla cena con piatti come la “Griccia” di mazzancolle, i paccheri ai tre pomodori con scampi e burrata e il branzino tostato, l’offerta culinaria ha raccolto ampi consensi, anche grazie alla qualità e cura del servizio.

La serata è proseguita con il tradizionale Gran Walzer, la cena di gala e il taglio della torta con la sciabola del comandante, fino ad arrivare alla colazione all’alba e alla cerimonia dell’ammaina vessillo e alzabandiera.

Protagonista dell’edizione 2026 è stato il corso Uranos, composto da 58 allievi e guidato dal Capitano di Corvetta Francesco Mercone, sotto il comando dell’istituto retto dal Capitano di Vascello Dario Gentile.