Alla Fiera d'Ottobre gli esperti dello street food

Arriva direttamente da Milano, dallo stadio Meazza e dai luoghi della Milano by night la piadina di Giovanni Panetta, un vero imprenditore dello street food, che ha scelto la Fiera d'ottobre per il terzo anno consecutivo, per proporre i suoi prodotti e il suo format, veloce rapido e di ottima qualità.

Tra panini, porchetta, pane brezel e profumi da vera sagra, piazza xx Settembre è diventato il quartier generale di questa azienda che fa del cibo da strada una vera arte. "I tifosi di calcio ci conoscono, siamo conosciuti a Milano, dove abbiamo postazioni fisse allo stadio e anche in centro - racconta il titolare, Giovanni Panetta - davanti a due discoteche storiche, in via Alemagna all'Old fashion e al Just Cavalli".

Milano è un altro mondo rispetto alle sagre, ma Panetta, frequenta volentieri anche il mondo più folcloristico, popolare e genuino delle sagre: "Troviamo in Rovigo una città gioviale e un ambiente festoso. In Veneto la gente ha ancora la vera cultura della sagra, che altrove si è persa completamente. A Milano tranne gli Oh Bej Oh Bej,  si è persa la tradizione". 

Chi si avvicina allo stand di Giovanni Panetta, e sono tanti, trova un servizio rapido, molto rapido ("La gente non ama fare la fila") e prodotti freschi e di ottima qualità. Qui trova tutto questo dal "panino onto" alla salamella senza pelle ("il budello è meno digeribile e lo togliamo") alle piadine di tutti i tipi. E un pezzo di Madunina sbarca in pieno centro a Rovigo, per quattro giorni.