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Porto Viro
23.08.2023 - 15:42
PORTO VIRO - Il granchio blu polesano arriva sulle tavole degli States. La startup femminile Mariscadoras, nata nel 2021 e ideatrice del progetto BluEat, si propone l’obiettivo di commercializzare i granchi pescati dalle imprese ittiche della Sacca di Scardovari e di Goro.
Questa mattina, 23 agosto, il progetto è stato presentato in municipio a Porto Viro, su invito del sindaco Valeria Mantovan. “Vogliamo collaborare il più possibile per creare un business in grado di ‘smaltire’ i granchi blu che hanno invaso le lagune. Puntiamo a creare una filiera sostenibile che parta dai pescatori del Delta: noi li acquistiamo, li trasformiamo e li spediamo in America”.
Già partito un container di 18mila chili. La prossima settimana ne partirà un altro di dimensioni simili. Molto soddisfatta dell’operazione anche il sindaco, Valeria Mantovan.
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