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Salame di cioccolato al riso soffiato

Blog Fragola e Cannella

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26.03.2015 - 17:27

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Il dolce
Ingredienti per otto persone: 350 grammi di cioccolato al latte, quattro-cinque cucchiai di panna fresca, 20 grammi di burro, 80 grammi di riso soffiato, una bustina di vanillina e un cucchiaino di miele.


Preparazione: Riunire in un pentolino il cioccolato spezzettato, la panna e il burro e far sciogliere gli ingredienti sul fuoco basso, mescolando continuamente. Quando il composto sarà diventato bello cremoso, toglierlo dal fuoco e aggiungere vanillina e miele sempre mescolando. Infine aggiungere anche il riso soffiato (sempre sul fuoco). Versare il composto di riso e cioccolato su un foglio di carta da forno. Arrotolare la carta da forno in modo da dare al dolce la forma di un salame. Mettere in freezer a riposare per quattro-cinque ore prima di servire tagliato a fette.
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