POLESINE24 |

Contorno

Fasoi in potacìn made in Polesine

Ecco una ricetta originale rodigina di un alimento immancabile nella tradizione veneta, il fagiolo.

Fasoi in potacin alla polesana

21/06/2018 - 18:00

Ingredienti per quattro persone:

500gr di fagioli secchi o surgelati
Una cipolla
Aglio
Rosmarino
Concentrato di pomodoro
Sale
Un pezzo piccolo di gambetto di prosciutto crudo

Preparazione

Lavare i fagioli secchi e metterli in ammollo per 12 ore. Soffriggere la cipolla e l'aglio tagliati a cubetti con un filo d'olio di oliva. Mettere i fagioli e mescolare, aggiungere l'acqua fino a coprire il tutto, un cucchiaio di concentrato di pomodoro, un rametto di rosmarino legato con uno spago da cucina, il gambetto da cucina e sale quanto basta.

Cuocere per un'ora e mezza circa con il coperchio, a fuoco basso e ogni tanto mescolare. Servire ben caldo.

Buon appetito!

LASCIA IL TUO COMMENTO:

Condividi le tue opinioni su

commenti 0

LE ALTRE NOTIZIE:

ALLARME CORONAVIRUS

Scuole chiuse e carnevali cancellati in tutto il Veneto

ALLARME

Primo caso sospetto di Coronavirus a Rovigo

Incendio alla Casa del Pollo

Superata quota 100 contagiati, 26 sono in terapia intesiva

Coronavirus, il governo "blinda" con l'esercito le zone colpite

In Polesine una decina di persone in isolamento, centinaia gli screening

Edicola digitale

Domenica 23 Febbraio

Sfoglia edizione

Abbonati

GLI SPECIALI

speciali: I NOSTRI TESORI tra fiumi, mare e lagune

Notizie più lette

Coronavirus, uccede veramente: il Molise "mette al bando" veneti e lombardi

L''allarme

Coronavirus, succede veramente: il Molise "mette al bando" veneti e lombardi

Allarme salute

Coronavirus, due casi a Monselice

L'allarme

Coronavirus: l'anziano morto a Vo' contagiato mentre guardava il derby al bar

Coronavirus: si evacua Schiavonia, pazienti trasferiti a Rovigo

ulss 5

Coronavirus: si evacua Schiavonia, ospedale di Rovigo a supporto

L'allarme

Coronavirus, notte da incubo: altri quattro contagi in Veneto

ESPLORA LE ALTRE SEZIONI:

La Voce nuova | Direttore responsabile: Pier Francesco Bellini Editrice
Editoriale la Voce Soc. Coop. | Piazza Garibaldi, 17 - 45100 Rovigo Telefono 0425 200 282 - Fax 0425 422584 - email: redazione.ro@lavoce-nuova.it

Per la tua pubbicita' su questo sito: commerciale.ro@lavoce-nuova.it

Impresa beneficiaria, per questa testata, dei contributi di cui alla legge n. 250/90 e successive modifiche e integrazioni. "Contributi incassati nel 2019: Euro 959.222,93. Indicazione resa ai sensi della lettera f) del comma 2 dell'articolo 5 del decreto legislativo 15 maggio 2017, n. 70."
Testata registrata "La Voce Nuova" Registrazione del Tribunale di Rovigo n. 11/2000 del 09/08/2000 | C.F. e P.Iva 01463600294. Testata aderente all'Istituto dell'Autodisciplina Pubblicitaria www.iap.it . Associata f.i.l.e.