Lo zenzero fa bene soprattutto d’inverno

Lo zenzero (Zingiber officinale) è una radice – più precisamente un rizoma – utilizzata da secoli sia in cucina sia nella medicina tradizionale. Negli ultimi anni il suo consumo è aumentato grazie alle numerose proprietà benefiche, soprattutto nei mesi freddi. Come ogni alimento, però, non è adatto a tutti e va consumato con consapevolezza.

Perché lo zenzero fa bene
Lo zenzero è ricco di acqua, carboidrati, sali minerali, proteine e vitamine, in particolare del gruppo B, vitamina C ed E. Contiene inoltre polifenoli e composti attivi come il gingerolo, responsabile del sapore pungente e delle proprietà antinfiammatorie.

È un alleato naturale contro i malanni invernali: aiuta in caso di raffreddore, tosse, mal di gola e influenza, soprattutto se assunto caldo sotto forma di decotto o tisana. Favorisce inoltre la digestione, stimola l’eliminazione delle tossine e contrasta il gonfiore addominale.

Applicato esternamente sotto forma di impacco, può alleviare dolori muscolari e articolari dopo traumi o affaticamenti.

Le principali proprietà dello zenzero
• Antinfiammatorio e antiossidante naturale
• Aiuta contro nausea e disturbi gastrointestinali
• Protegge stomaco e intestino, utile anche in caso di gastrite
• Combatte diarrea e gas intestinali
• Effetto antivirale e antimicrobico
• Riduce dolori muscolari, articolari e mal di testa
• Contribuisce a fluidificare il sangue, riducendo il rischio di coaguli
• Abbassa colesterolo e pressione, favorendo la salute cardiovascolare
• Accelera il metabolismo e può aiutare nel controllo del peso
• Allevia i dolori del ciclo mestruale
• Studi indicano una possibile azione protettiva sul colon-retto

La tisana allo zenzero
La tisana allo zenzero è uno dei modi più semplici ed efficaci per beneficiare delle sue proprietà, soprattutto d’inverno. È utile contro raffreddore, tosse, mal di gola e cattiva digestione.

Preparazione: taglia a fettine sottili un pezzetto di radice di zenzero fresco, mettilo in un pentolino con acqua e uno spicchio di limone. Porta a ebollizione, lascia sobbollire per circa 10 minuti, filtra e, se desideri, dolcifica con miele.

Quando lo zenzero è sconsigliato
Nonostante i benefici, lo zenzero non è indicato per tutti. È sconsigliato:
• a chi soffre di emorroidi, perché può accentuare il dolore
• a chi ha calcoli biliari, poiché stimola il rilascio della bile
• a persone sottopeso, perché riduce l’appetito e accelera il metabolismo
• a chi soffre di disturbi della coagulazione o emofilia, per l’effetto anticoagulante
• a chi assume farmaci anticoagulanti, antinfiammatori o ipotensivi
• a chi soffre di pressione bassa, perché lo zenzero può ridurla ulteriormente

In conclusione
Lo zenzero è un potente alleato naturale, soprattutto nei mesi invernali, ma va consumato con moderazione e attenzione, tenendo conto delle proprie condizioni di salute. In caso di terapie farmacologiche o patologie specifiche, è sempre consigliabile chiedere il parere del medico.