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Lo Zafferano è il re del baccalà

Porto Viro

Web Redazione

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25.11.2017 - 09:22

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Porto Viro, lo “Zafferano” è il re del baccalà. Il noto ristorante è stato scelto per rappresentare la provincia di Rovigo nelle semifinali del Festival regionale.
Il ristorante “Lo Zafferano” di Porto Viro è entrato nell’Olimpo del baccalà.
Infatti il noto locale ha guadagnato le semifinali dell’ottava edizione del Festival Triveneto del Baccalà: lunedì, in un ristorante di Mestre, si terrà la gara, in cui “Lo Zafferano” rappresenterà, da solo, la provincia di Rovigo. Si tratta delle preselezioni regionali.



Con un post pubblicato sulla pagina Facebook, i titolari del famoso locale di via Gorghi lo rendono noto: “Siamo felici di comunicare che siamo stati selezionati per le selezioni del baccalà. Grazie a tutti i commensali”.



Il concorso è indetto dall’azienda Tagliapietra che opera in tutto il Triveneto, e non solo: provando di persona diversi ristoranti in ogni provincia, hanno selezionato quelli secondo loro in grado di proporre uno dei piatti più amati del territorio veneto, il baccalà, in un modo innovativo.



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