Addio a Tarcisio Vignato, pioniere dei dolciumi

E’ stato uno dei pionieri della commercializzazione e diffusione dei dolci a Rovigo.
Tarcisio Vignato si è spento sabato scorso all’età di 84 anni all’ospedale di Rovigo, dove era stato ricoverato a causa delle sue precarie condizioni di salute. I funerali saranno celebrati mercoledì alle 9 nella chiesa parrocchiale Madonna Pellegrina del quartiere della Commenda.


Tarcisio Vignato era molto conosciuto in città, aveva avviato, assieme al fratello Lino, negli anni ‘60 l’omonima azienda di commercializzazione di dolci. Azienda che ancora oggi è attiva, in via Puccini, gestita dal nipote Alberto.
I fratelli Vignato avevano cominciato la loro attività imprenditoriale a Vicenza negli anni ‘50 aprendo e avviando un negozio di generi alimentari. Negli anni ‘60, poi, il trasferimento a Rovigo e l’ingresso nel settore della commercializzazione di dolci.


E così nel giro di pochi anni la Vignato dolci è diventata un’azienda leader nel settore, arrivando a rifornire di cioccolatini, biscotti ed altri dolci di fascia alta tantissimi negozi, bar e locali pubblici del Polesine e non solo. Per anni quindi Tarcisio e Lino hanno condotto e ampliato l’azienda.


Poi all’inizio degli anni ‘90 Tarcisio ha scelto di staccarsi dall’azienda di famiglia, lasciata alla gestione dei familiari, per dedicarsi alla sua altra grande passione: l’agricoltura. Per anni ha coltivato alcuni terreni del Basso Polesine, mettendo in questa seconda attività altrettanto impegno e dedizione. Attività che ora è portata avanti dai suoi familiari diretti.


Vignato abitava nell’appartamento sopra la sede dell’azienda di commercializzazione di dolciumi in via Puccini, nel quartiere della Commenda.