Addio Maurizio pioniere dei locali

Rosolina e Rosolina Mare, si stringono attorno alla famiglia di Maurizio Cappelletto, figura storica della ristorazione locale, scomparso dopo una lunga malattia.

Nato a Monselice nel 1950 e residente a Pozzonovo, lascia il figlio Omar e la Figlia Dolores. Cappelletto è stato l’emblema di un’imprenditoria costruita con sacrificio, determinazione e una visione chiara, capace di trasformare piccoli inizi in realtà consolidate. La sua avventura comincia nel 1979 con il chiosco “Da Gelindo”, un punto di partenza umile ma carico di ambizione. In un’Italia fatta di lavoro concreto e poche certezze, Maurizio dimostra fin da subito una qualità rara: la capacità di vedere oltre. Quel chiosco non era solo un’attività, ma il primo passo di un percorso destinato a crescere.

Negli anni ’80 approda al Campeggio Nord, dove apre il ristorante Wine Stube. Qui emerge con forza il suo stile: non limitarsi a gestire, ma creare valore, costruire relazioni, dare identità ai luoghi. Per lui la ristorazione non era soltanto servizio, ma responsabilità verso clienti e collaboratori. Il segno più profondo lo lascia però con il ristorante pizzeria Europa, diventato nel tempo un simbolo di Rosolina Mare. Per oltre trentacinque anni, Pizzeria Europa ha rappresentato molto più di un locale: un punto d’incontro, una tradizione, un pezzo di storia condivisa da residenti e turisti. Da questa esperienza nascono altre realtà, come il ristorante “La Chiesetta” e il ristorante “Europa”, tappe di un percorso imprenditoriale coerente e solido.

Cappelletto era un uomo diretto, esigente, abituato a lavorare più degli altri. Proprio per questo era rispettato. Non insegnava con le parole, ma con l’esempio, trasmettendo a chi gli stava accanto il valore del lavoro fatto bene, senza compromessi. Oggi la sua eredità vive nel figlio Omar e nei nipoti, che ne portano avanti i valori con impegno e rispetto, e nel ricordo di chi ha condiviso con lui anni di lavoro e crescita. Commosso il pensiero dei commercianti di “Amare Rosolina” e del presidente Nicola Brugiolo, che lo ha ricordato come un pioniere, un amico e una presenza costante. “ Maurizio ha sempre partecipato alle iniziative dell’associazione, spronandoci a continuare e orgoglioso di contribuire a far crescere la nostra località dal punto di vista turistico e dei servizi “ ha aggiunto Brugiolo. I funerali si svolgeranno martedì alle ore 15 nella chiesa di Pozzonovo ( Pd). Per chi non potrà essere presente alla funzione, il corteo funebre effettuerà una breve sosta di circa cinque minuti davanti al suo storico locale, il ristorante pizzeria Europa, intorno alle 14.