you reporter

Risotto alle ciliegie

risotto ciliege.jpg
Ingredienti per quattro persone:
300 grammi di riso,
una noce di burro,
un cucchiaio di robiola,
brodo quanto basta,
mezzo bicchiere di vino bianco,
200 grammi di ciliegie.

Preparazione:
Lavare sotto l'acqua corrente le ciliege, privarle del seme e tagliarle a metà; mettere nella pentola, dove verrà cotto il risotto, una noce di burro e rosolare le ciliege a fuoco basso (per 4/6 minuti); aggiungere nella pentola anche il riso e un mestolo di brodo bollente; cominciare a cuocere il risotto aggiungendo, a piacere, un po' di vino bianco e, quando asciuga troppo, altro brodo bollente; portare a cottura il risotto e mantecarlo, ancora sul fuoco, con un cucchiaio di robiola; lasciare che tutti i sapori si amalgamino per bene e poi servire.

LASCIA IL TUO COMMENTO:

Condividi le tue opinioni su

Caratteri rimanenti: 1000

commenti 0

GLI SPECIALI

speciali: I NOSTRI TESORI tra fiumi, mare e lagune
speciali: Teatro Sociale di Rovigo

Notizie più lette

Copyright 2018 © | Tutti i diritti riservati.
Privacy Policy - Condizioni di utilizzo

Powered by Gmde srl